Pół wieku temu Kaszczorek stał się częścią Torunia. Wieś z winnicą Koperników to dziś miejskie osiedle
Dziś to spokojna, zielona część Torunia nad Wisłą i Drwęcą. Jeszcze pół wieku temu Kaszczorek był jednak osobną miejscowością. W 1976 roku został włączony w granice miasta. Jego historia jest znacznie starsza - pojawiają się w niej biskupi, zakonnicy, toruńscy mieszczanie, winnice, a nawet rodzina Mikołaja Kopernika.
M. Zawadzki