![Awans piłkarzy, 1. miejsce w rankingu finansowym. Telegram z Bydgoszczy [19.5-26.5]](https://v.wpimg.pl/OGRjNDg4YCYzCDh3SE9tM3BQbC0OFmNlJ0h0ZkgHfnMqW3lySFImKzcYKzQIGjg3Pgs6IghGImk_DyotBhsuNztFOHVIUCY0IgYvPUhRIiU3DmFyBgR6cDZbfmkBDSt_f152cFQZd3NjCGN2VAEscmoOLXBfDH1lLw)
Michelin docenił Toruń. Piernicova z prestiżowym wyróżnieniem Bib Gourmand
To jedno z najważniejszych kulinarnych wyróżnień na świecie — i właśnie trafiło do Torunia. Restauracja Piernicova otrzymała prestiżowe oznaczenie Bib Gourmand w najnowszej edycji Przewodnika Michelin. Ogłoszenie wyników odbyło się podczas gali w Krakowie.
Bib Gourmand to wyróżnienie przyznawane restauracjom oferującym wyjątkowo wysoką jakość jedzenia w rozsądnej cenie. Symbol przedstawia słynnego ludzika Michelin - Bibenduma - oblizującego się ze smakiem. W świecie gastronomii oznacza to miejsca, które zachwycają kuchnią, ale jednocześnie pozostają dostępne cenowo dla szerszego grona gości.
W tym roku w Polsce przyznano 19 nowych wyróżnień Bib Gourmand. W gronie docenionych lokali znalazła się właśnie toruńska Piernicova - i co szczególnie istotne, to jedyna restauracja z województwa kujawsko-pomorskiego, która otrzymała takie wyróżnienie.
Nazwa "Bib Gourmand" pochodzi od oficjalnego imienia maskotki Michelin - Bibendum. To kategoria niezwykle ceniona przez smakoszy i podróżników, bo często wskazuje miejsca mniej formalne niż restauracje z gwiazdkami Michelin, ale oferujące kuchnię na bardzo wysokim poziomie oraz świetny stosunek jakości do ceny.
- Cieszymy się, że możemy rozszerzyć zasięg Przewodnika MICHELIN Polska, aby objąć nim cały ten wspaniały kraj i wyróżnić jeszcze większą różnorodność utalentowanych szefów kuchni. Ogromna liczba nowych regionów, od miast takich jak Białystok, Katowice, Toruń i Łódź, po nadmorskie kurorty i wiejskie miejscowości, dołączy do naszych dotychczasowych selekcji w Warszawie, Poznaniu, Krakowie, Wrocławiu i regionie pomorskim - skomentował Gwendal Poullennec, dyrektor międzynarodowy Przewodnika MICHELIN.
Dla Torunia to kolejny sygnał, że lokalna scena gastronomiczna zaczyna być zauważana także na ogólnopolskiej i międzynarodowej mapie kulinarnej. Wyróżnienie Michelin może stać się dla miasta nie tylko prestiżowym sukcesem wizerunkowym, ale również impulsem dla rozwoju turystyki kulinarnej.
Bistrot Miroux polecane przez Michellin
W przewodniku MICHELIN Polska znajdzie się 196 restauracji, w tym cztery nowe lokale wyróżnione gwiazdką MICHELIN, dzięki czemu łączna liczba restauracji z gwiazdką w naszym kraju wzrosła do 11. W tym gronie - polecanych lokali - znalazło się toruńskie Bistrot Miroux.
![Awans piłkarzy, 1. miejsce w rankingu finansowym. Telegram z Bydgoszczy [19.5-26.5]](https://v.wpimg.pl/OGRjNDg4YCYzCDh3SE9tM3BQbC0OFmNlJ0h0ZkgHencqRSgtC1E9IiIFYDMXWC4zNAU8KUlZKiM7C2ElF11gMWNFKi0URCMmK0UrKQVRK2hkC35xUFB-d38MdyBfGXt_ZlljfFMFLWpgWXsnUgwrJGZSdnZFSQ)
